居然被忽视 – 膳食纤维对身体的好处
随着人们现代生活水平的提高，人们饮食变得越来越精细，粗粮的摄入减少，肉类饮食等不断增加，导致糖尿病、心血管病、肥胖、肠道癌、便秘等越来越普遍。而研究表明，这些疾病与膳食纤维摄入不足有直接的关系。
膳食纤维
膳食纤维不止预防便秘，还能预防糖尿病和肥胖
相比蔬菜和水果中的膳食纤维，谷物中含有的膳食纤维“谷物纤维”更能有效预防糖尿病。
膳食纤维治疗便秘的效果研究进展
膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收，而在人体结直肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及类似物质的总和，主要由纤维素、果胶类物质、半纤维素和木质素组成。
新发现！高膳食纤维饮食可以缓解骨质疏松增加骨密度
膳食纤维经过肠道微生物消化，产生的短链脂肪酸，能够影响破骨细胞的代谢，显著降低骨吸收、增加骨密度。
糖尿病患者应该如何选择主食？
有些人认为糖尿病人不能吃米饭、馒头，这种观点是错误的，平常吃的米饭和面食糖尿病人同样可以吃。由于粗杂粮富含膳食纤维及维生素，有助于延缓餐后血糖升高，因此，糖尿病人的主食最好是粗（粮）细（粮）搭配，不要光吃精白米面。