动物蛋白

对糖尿病的研究发现，进食植物蛋白的病人的肾功能保持得比进食动物蛋白的好，肾病恶化的更慢。另外，由于大豆蛋白因含蛋氨酸较少，也能减轻糖尿病肾病发生相关的高同型半胱氨酸血症。